• Infecções. Numerosos
estudos têm mostrado que os cravos são eficazes para impedir o crescimento de
muitos tipos diferentes de bactérias, tais como E. coli, Enterobacter, e
estafilococos. Em alguns casos, os cravos foram ainda mais eficazes do que
o antibiótico amoxicilina. Vários estudos descobriram que os cravos são
também um agente antifúngico poderoso que pode conter a Cândida, tanto na boca
e no intestino, e um estudo de 2009 constatou que os cravos foram ainda
eficazes contra as estirpes de fungos, que eram resistentes a drogas padrão
para o tratamento de infecções fúngicas. Os pesquisadores acreditam que as
propriedades antissépticas e antibacterianas fortes dos cravos podem ser utilizadas
para conservar alimentos, naturalmente, em substituição aos conservantes
químicos utilizados hoje em dia.
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