BRÓCOLIS AJUDA NA PREVENÇÃO DO CÂNCER DE PRÓSTATA
O estudo sugere que o consumo de brócolis interage com o genótipo GSTM1 e resulta em modificações em caminhos associados à inflamação e à carcinogênese na próstata. O brócolis produz mudanças na produção de proteínas chamadas fatores de crescimento, como o TGF Beta 1 e o EGF. Esta produção é desencadeada por certos genes. Os fatores de crescimento estimulam a divisão celular que desempenha um papel importante na evolução do câncer.
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